冷链物流不单单只涉及储存,还涉及到加工包装,冷却间是将常温食物加速降低温度，使温度靠近冰点，但不会冰冻的库房。因冷却的品种不同因此就有不同的冷却设施。对猪、牛等肉类的冷却，要对肉体进行冷却（排酸）20H左右，冷却间的温度在0-4c之间，相对湿度为90%-95%。当肉体重心温度达到0-4C，即完成冷却。

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部分冷库工程案例

*人民日报社            *北京利德曼生化股份有限公司

*国家无线电监测中心      *北京科利亚生物技术有限公司

*新华通讯社 *曼可顿食品(北京)有限公司  

*国家烟草专卖局        *北京创华茶叶有限责任公司

*中国人民解放军总政治部招待所   *北京源丰顺鑫农业有限公司

*中国人民解放军305医院 *北京中光伟业进出口有限公司

*北京市公安局公安交通管理局 *北京本来工坊科技有限公司

*北京市西城区疾控中心 *北京英禾坤元科技发展有限公司

*北京市西城区地税局 *北京三仁梨园有机农产品有限责任公司

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